sharik_chelnГрузия – это не просто страна с богатой историей и живописными пейзажами, это настоящий рай для гурманов. Гастрономический тур по Грузии – это возможность окунуться в мир вкусов и ароматов, попробовать традиционные блюда и уникальные десерты, узнать секреты национальной кухни и получить незабываемые впечатления.
Хинкали – царь грузинского стола
Начните свое кулинарное путешествие с хинкали – грузинских пельменей, наполненных сочным мясным фаршем и ароматным бульоном. Правильно есть хинкали – целое искусство: держите их за хвостик, надкусывайте сбоку и выпивайте бульон, чтобы не пролить ни капли. Хвостик, кстати, есть не принято – это своего рода ручка, за которую удобно держать хинкали.
Хачапури – сырное блаженство
Продолжите свое знакомство с грузинской кухней, попробовав хачапури – лепешки с сыром, которые готовят в разных регионах Грузии по-своему. Самые известные виды хачапури – это имеретинский (круглый и закрытый), аджарский (в форме лодочки с яйцом и маслом) и мегрельский (с сыром внутри и сверху). Каждый вид хачапури – это уникальное сочетание вкусов и текстур.
Шашлык (мцвади) – ароматный дым костра
Невозможно представить грузинскую кухню без шашлыка (мцвади) – сочного мяса, маринованного в специях и жаренного на углях. Грузинский шашлык отличается от привычного нам тем, что его обычно готовят из свинины или баранины, а маринад содержит только соль, перец и лук. Секрет вкуса – в качестве мяса и умении повара.
Пхали – витаминный взрыв
Для любителей овощей и зелени грузинская кухня предлагает пхали – паштеты из овощей (шпината, свеклы, баклажанов) с добавлением грецких орехов, чеснока и специй. Пхали – это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами.
Ткемали – кисло-сладкий акцент
Дополните свои блюда ткемали – кисло-сладким соусом из сливы ткемали. Ткемали идеально подходит к мясу, рыбе и овощам, придавая им особый вкус и аромат.
Вино – напиток богов
Грузия – родина виноделия, поэтому во время гастрономического тура обязательно попробуйте грузинские вина. Самые известные сорта – это «Саперави», «Киндзмараули», «Мукузани» и «Цинандали». Посетите местные винодельни, узнайте секреты производства вина и продегустируйте различные сорта.
Чурчхела – сладкий десерт долголетия
Завершите свое кулинарное путешествие, попробовав чурчхелу – традиционный грузинский десерт, представляющий собой нанизанные на нитку орехи, покрытые загустевшим виноградным соком (татара). Чурчхела – это не только вкусное, но и питательное лакомство, богатое витаминами и микроэлементами.
Другие грузинские деликатесы:
- Сациви (курица в ореховом соусе)
- Кучмачи (блюдо из субпродуктов)
- Аджапсандали (овощное рагу)
- Бадриджани нигвзит (рулетики из баклажанов с ореховой начинкой)
- Гозинаки (козинаки из грецких орехов)
Где попробовать лучшие блюда?
- Тбилиси: В столице Грузии сосредоточено множество ресторанов, кафе и хинкальных, предлагающих широкий выбор блюд грузинской кухни.
- Кахетия: Посетите местные винодельни и отведайте традиционные грузинские блюда в гостеприимных семейных ресторанах.
- Мцхета: В древней столице Грузии вы найдете множество уютных кафе с аутентичной грузинской кухней.
- Батуми: На побережье Черного моря вы сможете насладиться не только вкусной едой, но и живописными видами.
Страхование путешествий: гарантия спокойного отдыха
Планируя гастрономический тур по Грузии, не забудьте оформить страховку путешествий. Это обеспечит вам защиту от непредвиденных расходов в случае болезни, травмы, потери багажа или других неприятностей. Особенно важным является страхование, покрывающее медицинские расходы, поскольку медицинская помощь за рубежом может быть очень дорогой. Кроме того, стоит рассмотреть страхование от невыезда, которое компенсирует затраты на поездку, если вы не сможете поехать по уважительной причине (например, из-за болезни или отмены рейса). Заботьтесь о своей безопасности и комфорте, чтобы ничто не омрачило ваше кулинарное путешествие по Грузии. Подробнее ознакомиться с условиями страхования путешественников можно по ссылке
Гастрономический тур по Грузии – это незабываемое приключение для гурманов, позволяющее открыть для себя новые вкусы, узнать секреты национальной кухни и получить массу положительных эмоций. Не упустите возможность попробовать все разнообразие грузинских блюд и десертов, насладиться гостеприимством местных жителей и увезти с собой незабываемые воспоминания.
